Wszystkie orzechy ze względu na składniki w sobie zawarte świetnie pielęgnują nasze zdrowie. Dbają o naczynia krwionośne, dobre samopoczucie i koncentrację. Chronią nas przed chorobami wieńcowymi i schorzeniami układu nerwowego. Zawierają antyoksydanty, który wspomagają naszą odporność, włosy, skórę i paznokcie. Ukryte w nich pierwiastki dbają też o nasze mocne mięśnie i kości. Orzechy będą świetną przekąską również dla diabetyków i osób, które chcą zrzucić parę kilogramów, ponieważ maja bardzo niski indeks glikemiczny – IG 15.
Trzeba oczywiście wspomnieć, że orzechy są bardzo częstym alergenem. Z tego powodu wiele osób niestety nie może ich spożywać.
Jeśli masz to szczęście, że alergia na orzechy cię nie dotyczy, śmiało sięgaj po orzechy przy każdej okazji, w pracy, w szkole, na wakacjach i w domu. Dodawaj je do sałatek, dań głównych i deserów. Szczególnie wtedy, gdy czeka cię wzmożony wysiłek umysłowy. Nie przesadź jednak, jedna garść dziennie zupełnie wystarczy. Przy takiej ilości nie musisz się przejmować ich, było nie było, wysoką kalorycznością.
Jak przechowywać orzechy i bakalie
Skoro już wiesz, że warto włączyć orzechy do swojej diety, zapytasz być może jakie kupić, w łupinach czy łuskane, na wagę czy może w paczkach? Orzechy, które dostępne są w łupinach polecam kupić w takiej formie. Naturalnie zabezpieczy ona orzech przed utratą smaku i właściwości. Jeśli jednak nie lubisz łuskania lub wybierasz nerkowce, które przyjeżdzają do nas już wyłuskane, polecam kupować raczej te zapakowane w paczki. Orzechy na wagę mogą niestety być stare, zwietrzałe lub spleśniałe.
W domu również zwróć uwagę na to jak je przechowujesz. Ponieważ maja wysoką zawartość tłuszczu mogą zjełczeć. Dlatego lepiej sprawdzi się szczelny pojemnik, najlepiej szklany i chłodne, zacienione miejsce.
