Orzechów laskowych również chyba nie muszę ci przesadnie przedstawiać. Jednak słowem wstępu są to niewielkie owoce leszczyny pospolitej, którą możemy spotkać w Polsce. Występuje ona także w innych rejonach Europy, Azji Mniejszej i Ameryki Północnej. Często rośnie dziko, tu jednak uwaga: zbieraj tylko te owoce, które już spadły na ziemię, wtedy napewno są już dojrzałe (ta sama wskazówka sprawdzi się przy orzechach włoskich).
Zdrowe tłuszcze
Orzechy laskowe, jak wszystkie inne orzechy, zawierają cenne dla nas tłuszcze nienasycone, błonnik i białko. To, co w nich niezwykle, to zawartość witaminy E. Zawierają jej ponad 20-krotnie więcej niż orzechy włoskie. Co dzięki temu zyskujemy? Witamina E, zwana tez witaminą młodości, jest silnym antyoksydantem, co pozwala jej troszczyć się o naszą skórę, tak by była piękna i jędrna na długo. Zapobiega sklejaniu się płytek krwi, co wspiera nas w walce z zakrzepami. Wspaniale dba też o naszą koncentrację i pracę mózgu. Wysoka zawartość witaminy E powoduje również, że orzechy laskowe wspomagają syntezę hormonów.
Witaminy i mikroelementy w orzechach
Owoce leszczyny zawierają również witaminę K i argininę, wspomagają więc krzepnięcie krwi, co przyspiesza gojenie się ran. Witaminy z grupy B i magnez zadbają o nasze mocne nerwy i stalowe mięśnie, wspomogą nas też w walce z bezsennością oraz zapobiegną skurczom. Jeżeli więc kochasz kawę, zaprzyjaźnij się z orzechami laskowymi. Zrób to również wtedy, gdy masz problemy z anemią, ponieważ są one świetnym źródłem miedzi, która ułatwia wchłanianie żelaza. Omawiane orzechy zawierają też dużo potasu, który reguluje ciśnienie krwi.
Z orzechami laskowymi radziłabym jednak nie przesadzać. Zawierają sporą ilość manganu, który wspomaga nasz układ nerwowy, ma wpływ na łagodzenie PMS, podnosi libido i płodność oraz jest ważnym składnikiem kości. Jednak jego nadmiar jest dla nas niebezpieczny, może powodować problemy z układem nerwowym, a nawet zaburzenia takie jak depresję. Dlatego po orzechy laskowe sięgamy chętnie lecz z umiarem – garść dziennie będzie odpowiednią ilością.
